Yemek öncesi yenecek harika bir çorba tarifi. Siz de misafirlerinizin beğenisi kazanmak için aşağıdaki tariften bakarak mükemmel bir tel şehriyeli tavuk suyu çorbası yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 çorba kaşığı margarin
- 1 tavuk göğsü
- 1 küçük soğan
- 1 küçük kereviz
- 5 bardak su
- 50 gr. tel şehriye (2 çorba kaşığı)
- 2 orta boy domates
- yarım çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı un
Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Yapılışı:
Margarini bir kalın tabanlı tencerede eritin, soğanı ve kervizi önceden
ayıklanıp iri parçalar halinde doğranıp ilave edin. Sebzeleri hafif
ateşte pişirin. Tencereye unu ilave edin. Önceden haşlanmış olan tavun
suyunu sıcak olarak azar azar yedirerek katın.
Harlı ateşte bir taşım kaynatın, ateşi kısıp 30 dakika kadar pişirin tuz
ve karabiberini ilave edin. Çorbayı tel süzgeçten geçirip, temiz bir
tencereye aktarın doğranmış domatesleri ve şehriyeyi ilave ettikten
sonra yeniden 5-6 dakika kaynatın tuz ve karabiberini kontrol edin.
Tavuk parçalarını katıp, kaselere koyarak sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
.JPG)
.JPG)
0 yorum:
Yorum Gönder